Cuốn sách gồm 3 phần chính: Phần cấu tạo chất trình bày về cấu tạo, tính chất và vai trò của các chất hữu cơ cơ bản cấu tạo nên cơ thể sống và những khái niệm cơ bản về năng lượng sinh học. Phần chuyển hóa chất trình bày về quá trình chuyển hóa các chất Cacbohydrat, Lipit, acid amin và protein...Phần hóa sinh mô và cơ quan trình bày quá trình chuyển hóa chất xảy ra ở các mô và cơ quan chủ yếu của cơ thể, thành phần hóa học của máu và một số dịch sinh học khác.