đề tài “Xây dựng quy trình cacboxymethyl hóa và kiếm tra chất lượng tinh bột từ hạt mít nhằm mục đích cho việc tận dụng những nguồn phụ phẩm rẻ tiền, dễ kiếm, cũng như nhằm hạn chế lƣợng chất thải trong quá trình nghiên cứu, đáp ứng tiêu chí trong hóa học xanh.