Trong nghiên cứu này, quá trình xác định các PAHs
trong mẫu thịt được thực hiện qua việc áp dụng kỹ thuật QuEChERS cho giai đoạn
xử lý mẫu và phân tích bằng kỹ thuật sắc ký khí khối phổ (GC-MS)
và tận dụng các thiết bị
dụng cụ có sẵn ở Viện Nhiệt đới môi trường nhằm góp phần giám sát, đánh giá mức độ nhiễm
PAHs