Xây dựng quy trình trích ly và định lượng Phenolic trong bột vỏ chanh dây tím
Xây dựng quy trình trích ly và định lượng Phenolic trong bột vỏ quả chanh dây tím nhằm tạo tra những sản phẩm cũng như những hợp chất được tách chiếc từ vỏ trái cây là việc làm mang tính chất rất ý nghĩa góp phần xử lý nguồn thải hữu cơ và phát triển ngành công nghiệp.
...Xem thêmThu gọn
Loại tài liệu:
Khóa luận
Tác giả:
Nguyễn Thị Minh Nghĩa; Lê Thị Hồng Thúy (GVHD)
Đề mục:
Vỏ chanh dây tím, quy trình trích ly và định lượng Phenolic
Phát triển bởi Lạc Việt