Hình bìa

Phụ gia thực phẩm

            Phụ gia thực phẩm ngoài chuyện làm tăng cmả quan thực phẩm, còn có thể là nguyên nhân của những vấn đề về sức khỏe nghiêm trọng, không loại trừ cả ngộ độc đưa đến tử vong như suy gan, suy thận, ngộ độc thần kinh, ung thư, rối lọan tiêu hóa... do đó việc dùng phụ gia thực phẩm theo đúng quy chuẩn là vô cùng quan trọng cho sức khỏe con người.

Loại tài liệu:
Tài liệu tham khảo
Tác giả:
Đàm Sao Mai, Nguyễn Thị Hoàng Yến, Bùi Đặng khuê
Đề mục:
Phụ gia
Nhà xuất bản:
Đại Học Quốc gia, 2012
Số trang/ tờ:
429
Định dạng:
pdf
Định danh tư liệu:
664e
Lượt xem: 408
Loại file Tập tin đính kèm Dung lượng Chi tiết
Phụ gia thực phẩm.pdf 168,12 MB XemTải