Tính toán thiết kế nhà máy sản xuất Ethanol thực phẩm năng suất 1 tấn sản phẩm/H từ nguyên liệu là khoai lang miền Đông Nam Bộ
Đề tài nghiên cứu cho ta nắm bắt được quy trình công nghệ sản xuất ethanol thực phẩm, Thiết kế mặt bằng nhà máy, phân xưởng. Tính toán chi phí để xây dựng và sản xuất, Nắm bắt đƣợc vệ sinh an toàn lao động.