TK
664.9e
Vietnamese
vie
Hà Duyên Tư
Contributor
<p align="justify"> <font face="Times New Roman"><span style="font-size: 14px;"> </span><span style="font-size: 14px;">Cuốn sách này được dùng làm trong giáo trình gảng dạy cho sinh viên ngành công nghệ thực phẩm, công nghệ sinh học của trường Đại học Bách khoa Hà nội. Phần này gồm các nội dung sau: Đại cương, cơ sở sinh lý học thần kinh của đánh giá cảm và phép thử cảm quan.</span></font><br></p>
Khoa học và kỹ thuật, 210
pdf
Ứng dụng hiện đại
Kỹ thuật phân tích cảm quan thực phẩm, Phần 1
mixed material
Khoa học và kỹ thuật, 210